蛋黃可以通過以下方法分離出來：

　　1. 用手分離：將雞蛋輕輕敲在一個碗或杯子的邊緣上，然后用雙手將蛋殼分開，將蛋黃從一個殼中轉(zhuǎn)移到另一個殼中，使蛋白逐漸流出，只剩下蛋黃。

　　2. 漏斗法：準(zhǔn)備一個小碗和一個干凈的塑料漏斗。將整個蛋打入漏斗，然后慢慢搖晃漏斗，讓蛋白流出，只留下蛋黃。

　　3. 蛋殼分離法：將一個整個的蛋放入一個小碗里，然后用另一只空蛋殼挖取一些蛋黃。當(dāng)?shù)包S被吸入空殼時，將其從蛋白中分離出來。

　　4. 蛋殼分離器：市場上有專門用于分離蛋黃和蛋白的工具，稱為蛋殼分離器。將整個蛋打入分離器，然后將蛋黃吸入分離器中，再將分離器中的蛋黃擠出。

　　這些方法可以根據(jù)個人的喜好和所需的分離效果選擇適合自己的方法。