五花肉燉白菜土豆是一道非常經典的家常菜，它的做法非常簡單，下面是具體的步驟：

　　食材：

　　- 五花肉：200克

　　- 白菜：適量

　　- 土豆：適量

　　- 姜蒜：適量

　　- 料酒：適量

　　- 生抽：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　- 清水：適量

　　- 蔥花：適量

　　- 食用油：適量

　　步驟：

　　1. 準備好五花肉，切成塊狀，用清水洗凈；將土豆去皮，切成塊狀；白菜洗凈切塊備用。

　　2. 熱鍋冷油，將五花肉塊放入鍋中煎至兩面金黃，撈出備用。

　　3. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜蒜爆炒出香味。

　　4. 加入煎好的五花肉塊，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的料酒，繼續翻炒一會兒，使酒精揮發。

　　6. 加入適量的生抽，翻炒均勻。

　　7. 加入適量的清水，將火調小，蓋上鍋蓋，燉煮約十分鐘。

　　8. 加入切好的土豆塊，繼續燉煮十分鐘。

　　9. 加入切好的白菜塊，再次燉煮十分鐘。

　　10. 加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻，使調味料均勻滲透入菜。

　　11. 出鍋前撒上一些蔥花，即可享用。

　　這道五花肉燉白菜土豆口感鮮嫩，湯汁鮮美，非常適合冬天來一碗暖胃的家常味道。