急性腸炎是會引起發燒的，是否發燒和腸炎的類型、感染程度有關。

　　1. 多數引發發燒的急性腸炎都是感染性的，吃了被細菌、病毒污染的食物后，病原體進入腸道大量繁殖，會刺激人體免疫系統釋放致熱物質，影響體溫調節中樞的功能，進而引發發燒，感染越嚴重，發燒的概率越高，體溫也可能越高，不少患者還會同時伴隨寒戰、渾身酸痛的癥狀。

　　2. 并不是所有急性腸炎都會發燒，如果是飲食不當引發的非感染性急性腸炎，比如一次性吃太多辛辣生冷食物、暴飲暴食刺激腸胃黏膜，這種情況一般不會影響體溫，主要以腹痛、腹瀉、腹脹這類消化道癥狀為主。

　　3. 急性腸炎發燒后不要盲目只吃退燒藥，低燒時可以優先通過補充電解質水、溫水擦身等方式降溫，同時調整飲食保持休息；如果體溫超過38.5℃、持續發燒不退，或者伴隨劇烈嘔吐、脫水、腹痛難忍的情況，要及時就醫排查感染類型，針對性治療避免病情加重。