銀耳湯太濃可以通過加水稀釋調(diào)整原有口感，也可以改做成其他餐食，不會(huì)浪費(fèi)食材還能得到不一樣的風(fēng)味。
1. 直接加水稀釋調(diào)整
如果是剛煮好還在灶上的銀耳湯，直接分少量多次加入溫純凈水，攪拌均勻后再煮2-3分鐘讓味道融合就可以；要是已經(jīng)放涼想要喝熱飲，就加開水后重新煮開，想要喝冰飲直接加涼白開攪勻放進(jìn)冰箱冷藏就行，味道變淡可以根據(jù)口味補(bǔ)加一點(diǎn)冰糖或蜂蜜調(diào)味。
2. 改做銀耳凍甜品
濃稠的銀耳湯膠質(zhì)充足，正好適合做Q彈的銀耳凍，放涼后倒入容器，放進(jìn)冰箱冷藏3-4小時(shí)就能自然凝固，不需要額外加凝固劑，凝固后切小塊倒進(jìn)椰奶、奶茶或者氣泡水里，就是比普通果凍更健康的自制甜品，加芋圓、水果丁就是好吃的銀耳撈。
3. 搭配入其他餐食
可以直接把濃稠的銀耳湯倒進(jìn)熬煮的粥里，熬小米粥、南瓜粥的時(shí)候加進(jìn)去，煮好的粥會(huì)變得更加綿滑潤(rùn)口，還能增加銀耳的營(yíng)養(yǎng)；也可以加進(jìn)燉木瓜、燉雪梨的甜鍋中，增加稠滑的口感，豐富整體的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。
