番茄排骨湯的存放時長根據(jù)存放環(huán)境不同有區(qū)別，常溫存放最多不超過6小時，冰箱密封冷藏可存放1-2天，冰箱密封冷凍可存放1-3個月。

　　1、常溫存放的情況下，氣溫越高能放的時間越短，夏天室溫超過25℃時，細菌繁殖速度快，最多放4小時就不能再吃了；冬天室溫在10℃左右，也最多不能超過6小時，只要聞到發(fā)酸、摸起來表層發(fā)黏，直接丟棄不要食用。

　　2、密封放進冰箱冷藏（溫度維持在2-6℃），裝的時候換成帶蓋的密封容器，不要連著湯鍋直接放冰箱，放之前也可以撇掉多余雜質(zhì)，這種情況下能存放1-2天，吃之前一定要***煮沸，存放超過2天的不建議繼續(xù)吃，避免引發(fā)腸胃不適。

　　3、需要長期保存的話，可以分成一次能吃完的小份，裝進密封袋或密封盒后擠出多余空氣，放進零下18℃以下的冷凍層，這種環(huán)境能抑制細菌繁殖，可以存放1-3個月，但存放超過1個月后湯的鮮香味會流失，排骨肉質(zhì)也會變柴，盡量在1個月內(nèi)吃完。