黑豆本身性質(zhì)偏涼，搭配溫性的谷物、堅(jiān)果、藥食同源類(lèi)食材打豆?jié){，就能中和寒性，得到性質(zhì)平和不發(fā)涼的豆?jié){。

　　1. 搭配溫性谷物中和�？梢园春诙�2份、溫性谷物1份的比例，加入小米或者糯米，這兩種谷物性溫健脾，既能中和黑豆的涼性，還能讓打出來(lái)的豆?jié){口感更綿密濃稠，脾胃偏弱、吃點(diǎn)涼的就不舒服的人也能喝。

　　2. 搭配溫性堅(jiān)果調(diào)和。每次打豆?jié){時(shí)加2~3顆核桃，或是三四塊去殼的鮮板栗，堅(jiān)果本身性溫滋補(bǔ)，不僅能中和黑豆的寒性，還能給豆?jié){增加濃郁的脂香，喝起來(lái)口感層次更豐富，還能輔助補(bǔ)養(yǎng)腎氣，適合秋冬飲用。

　　3. 搭配溫性藥食同源食材調(diào)和。加2~3顆去核紅棗或是1~2顆去核桂圓就能提味中和，體寒比較明顯的還可以加一小塊薄生姜一起打，這類(lèi)食材性溫能補(bǔ)氣血，既中和了黑豆的涼性，還能自然增加甜味，不用額外放糖，很適合體寒怕冷、經(jīng)期的女生飲用。