羊排是一道非常美味的肉類菜肴，以下是一種簡單的做法，希望能幫到您：

　　材料：

　　- 羊排

　　- 鹽

　　- 黑胡椒粉

　　- 橄欖油

　　- 大蒜

　　- 迷迭香（可選）

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備羊排，可以選擇帶骨或去骨的羊排。將羊排從冰箱中取出，讓其回溫至室溫。

　　2. 在羊排上均勻地撒鹽和黑胡椒粉，按自己的口味來調(diào)整調(diào)料的量。

　　3. 熱鍋加入橄欖油，加熱至中高溫。將羊排放入鍋中，每一面煎2-3分鐘或者煎至喜歡的程度（如五分熟、中熟或全熟）。

　　4. 煎熟的羊排取出，放在烤架上或者烤盤中。

　　5. 切碎一些大蒜，撒在羊排上，也可以根據(jù)口味選擇添加一些迷迭香或其他香料。

　　6. 將羊排放入預(yù)熱至180°C的烤箱中，烤6-8分鐘，或者根據(jù)自己喜歡的熟度再調(diào)整烤的時間。

　　7. 取出羊排，讓其稍微休息片刻，然后即可享用�？梢源钆渥约合矚g的配菜，如烤蔬菜、馬鈴薯泥等。

　　希望這個簡單的做法能幫到您，祝您用餐愉快！