對于血糖高的人來說，紅棗銀耳湯的食用要謹慎。紅棗和銀耳都屬于高糖食物，會使血糖水平升高。如果血糖高，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，在控制血糖的情況下適量食用紅棗銀耳湯。平時需要注意飲食的平衡和多樣性，避免過多攝入高糖食物。
1.選材與泡發(fā)銀耳選淡黃色、朵形完整的干貨，避免過白可能經(jīng)過硫熏。期間每隔10分鐘用湯勺順時針攪拌10秒，防止粘鍋的同時促進膠質(zhì)析出。3.出膠與口感提升技巧銀耳泡發(fā)時加1勺淀粉，能吸附雜質(zhì)并讓膠質(zhì)更易釋放。
