以下是一道簡單的土豆炒飯的做法：

　　材料：

　　- 米飯

　　- 土豆

　　- 胡蘿卜

　　- 雞蛋

　　- 大蔥

　　- 鹽，生抽，料酒，胡椒粉，油

　　步驟：

　　1. 將米飯?zhí)崆罢羰靷溆茫?p>　　2. 土豆和胡蘿卜切成小丁；

　　3. 將雞蛋打散備用；

　　4. 熱鍋涼油，倒入雞蛋液，煎至熟后盛出；

　　5. 鍋中留底油，放入大蔥爆香；

　　6. 加入土豆和胡蘿卜翻炒，加入適量的鹽和料酒調(diào)味；

　　7. 炒熟的蔬菜放入米飯中，加入雞蛋和胡椒粉，再炒幾分鐘即可。

　　這道土豆炒飯不僅簡單易做，而且口感香醇可口，是一道不錯的下飯菜。