海帶打結主要是為了方便運輸和保存。因為海帶長而柔軟，如果不打結，就會纏繞在一起，難以分割和處理。并且，打結之后可以減少海帶的水分流失，延長其保存時間。在運輸過程中，打結也可以防止海帶的損壞和變形。海帶打結是一種有效的處理和保存方法。