材料：

　　白菜200克、大蔥1根、白糖10克、醋20克、鹽2.5克、生抽20克、油適量

　　步驟：

　　1.將白菜洗凈，切成細絲；將大蔥切成蔥花備用。

　　2.鍋中倒入適量的油，燒至五成熱，加入蔥花煸炒，炒出香味后撈出。

　　3.鍋中留底油，放入白菜翻炒至變軟。

　　4.加入鹽、白糖、醋和生抽，繼續翻炒均勻。

　　5.最后將蔥花加入鍋中，再翻炒幾下即可。

　　提示：

　　1.醋溜白菜一定要翻炒均勻，讓每一根白菜都能夠充分吸收醋的酸味和糖的甜味。

　　2.白菜不要炒得太久，以免煮爛影響口感。

　　3.可以適量加入雞精或味精，提升口感。