肉類的消化順序主要包括以下幾個階段：

　　1.口腔分解：在口腔中，唾液中的淀粉酶開始分解肉類中的蛋白質(zhì)。

　　2.胃部消化：在胃部，胃蛋白酶開始作用，將蛋白質(zhì)分解為小肽和氨基酸。

　　3.小腸吸收：小腸中的胰蛋白酶和腸胃酶進一步分解肉類中的蛋白質(zhì)，完全分解為氨基酸后被吸收。

　　4.肝臟轉(zhuǎn)化：吸收后的氨基酸進入肝臟進行代謝，一部分被轉(zhuǎn)化為葡萄糖或脂肪酸，另一部分被轉(zhuǎn)化為尿素排出體外。

　　5.結(jié)腸排泄：未能被消化吸收的殘渣經(jīng)過結(jié)腸和直腸排泄體外。

　　肉類的消化順序是口腔分解、胃部消化、小腸吸收、肝臟轉(zhuǎn)化和結(jié)腸排泄。