純干海參是海參經(jīng)過晾曬后完全變干,水分含量很低,保存時間也較長。半干海參則是在晾曬過程中,保留了一定的水分,口感更加嫩滑,但保存時間相對較短。純干海參的價格通常會高于半干海參。
炸好的蔥油別倒,留著炒海參用,這油里全是蔥的精華,比普通油香十倍!水開后放海參,轉(zhuǎn)小火咕嘟10分鐘,讓海參吸飽湯汁。最后撒點(diǎn)蔥花,把之前炸脆的蔥綠段墊在盤底,海參往上一擺,這賣相直接拉滿!
發(fā)布時間:2023-05-31 19:02:57
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