木耳菜是一道很簡(jiǎn)單的家常菜，下面是一種簡(jiǎn)單易學(xué)的做法：

　　所需材料：

　　- 木耳菜 200克

　　- 豬肉末 100克

　　- 蒜末 適量

　　- 生姜末 適量

　　- 食用油 適量

　　- 鹽 適量

　　- 雞精 適量

　　做法：

　　1. 將木耳菜洗凈切段備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入蒜末和姜末爆香。

　　3. 加入豬肉末煸炒熟。

　　4. 將木耳菜加入鍋中，加鹽和雞精調(diào)味。

　　5. 翻炒均勻，待木耳菜熟透即可。

　　小貼士：

　　1. 切木耳菜的時(shí)候，可以先將其焯水，這樣可以去除木耳菜的澀味，也可以避免它變黑。

　　2. 炒菜的時(shí)候使用炒鍋，這樣可以使熱量均勻分布，炒出來(lái)的菜也更好吃。

　　3. 可以根據(jù)個(gè)人口味加入一些辣椒或者蔥花等調(diào)料，增加口感。