鮮海參的煮法的方法是清燉。

　　步驟如下：

　　1. 將海參清洗干凈，去掉表皮，切成塊狀。

　　2. 鍋中加入清水，放入海參塊，加入少量鹽和姜片。

　　3. 大火煮沸后，再轉小火煮20-30分鐘。注意不要煮時間過長，否則會煮爛。

　　4. 熄火前加入適量的雞精和蔥花，攪拌均勻即可。

　　這種做法可以保留鮮海參原有的營養成分，而且煮出來的口感清爽，味道鮮美。