以下是一道簡單的百合炒肉片的做法：

　　所需材料：

　　- 300克瘦肉片

　　- 1個新鮮的百合

　　- 適量的蔥姜蒜

　　- 1/2茶匙鹽

　　- 適量的料酒

　　- 適量的生抽

　　- 適量的淀粉

　　- 適量的油

　　步驟：

　　1. 把百合洗凈后，用刀切成小段，再用水焯燙一下，撈出瀝干備用。

　　2. 把瘦肉片加入料酒、生抽和淀粉腌制10分鐘。

　　3. 在鍋中加入適量的油，加入蔥姜蒜爆香。

　　4. 加入肉片煸炒至變色。

　　5. 加入焯燙過的百合繼續炒制。

　　6. 最后加入鹽調味即可。

　　這道菜做法簡單，口感清香可口，非常適合夏季食用。