1. 先將黃豆用清水浸泡3-4個小時，直到黃豆變軟；

　　2. 將黃豆放入高壓鍋中，加入適量清水，大火熱到鍋內有蒸汽出現時，蓋好鍋蓋，等到氣閥上出現高壓時，調小火，煮20-25分鐘，直至黃豆軟爛；

　　3. 把煮熟的黃豆裝到碗里，加入適量的鹽和其他調味料，用勺子和鍋鏟輕輕拌勻；

　　4. 高壓鍋熱水后不要立即開蓋，等候一段時間，等鍋內減壓后再開蓋，并將黃豆取出。