泡了的糯米可以用來做各種糯米食品,如糯米團、糯米飯、糯米粥等。具體做法如下:
1. 糯米團:將泡好的糯米蒸熟后,用木錘或搟面杖搗成糯米糰,再加入各種餡料,如豆沙、芝麻、花生等,搓成小球即可。
2. 糯米飯:將泡好的糯米放入電飯煲中,加適量水,按下煮飯鍵即可。
3. 糯米粥:將泡好的糯米放入鍋中,加水煮沸后,放入適量的米湯或其他湯料,煮至糯米熟爛即可。
泡好的糯米還可以加入糖、芝麻、桂花等制作成甜點,如糯米糍、糯米球等。
干糯米粉用冷鍋小火干炒、全程勤翻動,5-8分鐘就能炒熟,成品不會發苦結糊。1、準備工作:選一口干凈無油無水的不粘鍋或者平底鐵鍋,不用提前預熱鍋,直接把干糯米粉倒進去,保持粉層平鋪厚度在半厘米以內就行,粉太厚不容易翻炒均勻,會出現有的熟有的生的情況。
發布時間:2023-05-22 10:06:24
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