1.先將鹽海參用清水沖洗干凈，放入盆中，加入足量的涼水，浸泡至海參完全展開，約需6-8小時。

　　2.泡發時加入鹽會使海參變得更加鮮嫩，建議加入1%左右的鹽。

　　3.在泡發過程中可適當加入清水，以保持足夠的水分，避免海參變硬。

　　4.泡發完畢后，用刀輕輕刮去表面的細毛和雜質，再用清水沖洗干凈即可使用。