過橋米線怎么煮熟

干制和鮮濕過橋米線煮熟的方法不同，按照對應步驟操作就能煮出熟度剛好、口感筋道的過橋米線。2.開水下鍋煮：起鍋倒多一些清水，大火把水燒到沸騰，再把預處理好的米線放進去，用勺子輕輕攪開防止粘在一起，泡好的干米線保持大火煮3~5分鐘，鮮米線煮1~2分鐘就差不多。