蓮藕排骨湯的做法如下：
材料：
- 排骨 500克
- 蓮藕 250克
- 姜片 4片
- 蔥段 2根
- 鹽 適量
- 水 適量
步驟：
1. 將排骨用清水洗凈，焯水去血沫。
2. 蓮藕去皮，切成塊狀。
3. 把焯水好的排骨、蓮藕、姜片、蔥段放入煲湯鍋中。
4. 加入適量的水，煮沸后撇去浮沫。
5. 轉小火，蓋上鍋蓋，燉煮1小時至湯汁渾厚。
6. 加入適量的鹽調味即可。
提示：
1. 煲湯時間可以根據個人口感酌情調整。
2. 可根據個人口味加入其他調料，如枸杞、紅棗等。
香菇含有的酶類物質能分解食物中的大分子，幫助營養吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質形成，對骨質疏松、關節疼痛有預防效果。濕熱體質者建議減少花生用量，避免加重體內濕氣。
