濕海參是指未經曬干或烘干的海參，口感更加鮮嫩。以下是濕海參的做法：

　　1. 將濕海參放入清水中，浸泡至軟化，取出洗凈備用。

　　2. 準備配料：姜絲、蒜末、蔥段、紅椒、青椒等。

　　3. 熱鍋涼油，將姜絲蒜末爆香，加入濕海參翻炒至變色。

　　4. 加入適量鹽、雞精、生抽、料酒、醬油等調味料，翻炒均勻。

　　5. 最后加入蔥段、紅椒、青椒等蔬菜，翻炒數下即可出鍋。

　　6. 可以根據個人口味加入木耳、芹菜、胡蘿卜等蔬菜，增加顏色和營養。

　　濕海參也可以用來燉湯或煲粥，口感更加滋潤。