以下是一些黃豆做法，營養(yǎng)又好吃：

　　1. 黃豆煮湯：將黃豆清洗干凈，放入鍋中加水煮沸，將水倒掉，再加入清水，放入姜片、蔥段、肉類或骨頭，煮約1個小時即可。

　　2. 黃豆燉排骨：將黃豆和排骨一起放入鍋中，加入適量清水，放入姜片、蔥段、鹽等調(diào)味料，小火燉煮約1小時。

　　3. 黃豆炒肉末：黃豆提前浸泡2-3個小時，肉末炒熟后加入黃豆，繼續(xù)翻炒，加入鹽、醬油、料酒等調(diào)味料。

　　4. 黃豆咖喱：將黃豆煮熟后，炒香咖喱粉，加入洋蔥、土豆、胡蘿卜等蔬菜和煮熟的黃豆，倒入適量水煮沸，加入鹽、糖、椰漿等調(diào)味料即可。

　　5. 黃豆沙：將黃豆煮熟后搗成泥，加入牛奶、白糖、花生粉等調(diào)味料，再放入開水煮沸即可。