涼拌海帶的做法可以參考以下步驟：

　　材料：

　　新鮮海帶200克、蔥姜蒜各適量、醋、醬油、白糖、香油、鹽、辣椒油各適量。

　　步驟：

　　1.將新鮮海帶放在清水中泡發(fā)15分鐘，洗凈切成長條狀。

　　2.將蔥姜蒜切成細末，加入一些鹽和醋拌勻。

　　3.將腌制好的蔥姜蒜末加入醬油、白糖、香油和辣椒油調(diào)成汁，備用。

　　4.將切好的海帶放入開水中焯一下水，撈出后過冷水。

　　5.將海帶和調(diào)好的汁混合均勻，裝盤即可。

　　溫馨提示：涼拌海帶的口感清爽爽口，色彩鮮艷，是夏季清涼美食，適合搭配飯菜或是當做小食品。