清燉羊排需要燉1.5至2小時才能完全熟爛。具體時間取決于羊排的大小和厚度。建議在煮燉時不要猛烈地煮沸，應該保持溫度穩定，以充分釋放羊排的營養和味道。同時也應該在煮燉時加入適量的調味料，如姜片、蔥段、料酒、鹽等，以提高味道。
牛上腦肉燉煮1.5至2小時最佳，肉質軟爛入味且營養保留充分，搭配根莖類蔬菜更顯風味。2.火候與時間控制普通鍋具建議冷水下鍋，大火煮沸后轉小火慢燉1.5小時，期間可加老抽、生抽、冰糖調味。
發布時間：2023-04-28 12:35:12
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