通常來說，蒸酒米飯需要大約20-25分鐘左右才能完全熟透。具體時間還要根據蒸飯的量、蒸鍋的大小、火候等因素來確定。建議在蒸飯的前15分鐘左右打開鍋蓋，稍微攪拌一下飯，以確保飯整體受熱均勻。同時也要根據自己的口感喜好進行調整，如果喜歡軟糯的口感，蒸的時間可以稍微長一些。