芹菜是一種富含纖維的蔬菜，但其纖維不算粗，相對較細(xì)。這種纖維對人體消化吸收比較容易，屬于易消化的纖維。芹菜的粗纖維較易消化，不會對人體造成太大的負(fù)擔(dān)。如果食用大量的芹菜，也有可能會引起腸胃不適，建議適量食用。
水少了芹菜一放進(jìn)去溫度降得快，焯出來容易蔫巴不脆。鹽能讓芹菜更入味，還能保持它的翠綠顏色；食用油就像給芹菜穿了層“保護(hù)衣”，能防止芹菜里的營養(yǎng)流失，焯出來顏色更鮮亮，口感也更脆。
發(fā)布時(shí)間：2023-04-26 16:55:02
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