冬瓜、蓮藕、蓮子、紅棗、桂圓和排骨是這道湯的主要食材，可以按照以下步驟制作：
1. 將排骨洗凈，放入鍋中煮至水開，撈出洗凈備用；
2. 冬瓜和蓮藕切成塊狀，紅棗去核，桂圓洗凈備用；
3. 將排骨、冬瓜、蓮藕、蓮子、紅棗和桂圓放入砂鍋中，加入適量的清水，大火煮沸；
4. 轉小火煮1-2個小時，直至排骨煮爛，味道濃郁，湯汁澄清；
5. 加入適量的鹽和味精調味，煮沸一分鐘即可。
這道湯具有清涼解暑、益氣健脾等功效，是夏季養生菜肴的好選擇。
香菇含有的酶類物質能分解食物中的大分子，幫助營養吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質形成，對骨質疏松、關節疼痛有預防效果。濕熱體質者建議減少花生用量，避免加重體內濕氣。
