材料：

　　1. 排骨 500克

　　2. 玉米 2 根

　　3. 紅蘿卜 1 根

　　4. 姜片 3 片

　　5. 蒜頭 2 瓣

　　6. 鹽，味精，雞精，胡椒粉適量

　　做法：

　　1. 排骨切成大塊，玉米和紅蘿卜洗凈切塊備用。

　　2. 高壓鍋加入清水和姜片，放入排骨，煮開后去掉浮沫，加入玉米和紅蘿卜，加少量鹽，關上蓋子，大火煮10分鐘左右。

　　3. 關火，等待高壓鍋壓力自然放出后，再打開蓋子。

　　4. 加入蒜頭，調入適量的味精、雞精和胡椒粉，再煮開一會兒即可。