黑豆米飯是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,下面是制作方法:
材料:
黑米500克,黑豆100克,水適量
做法:
1. 將黑米和黑豆淘洗干凈,放入電飯煲中,加入適量水,水的量要比普通米飯略多一些,因?yàn)楹诿仔枰嗟乃植拍苤笫臁?p> 2. 按照電飯煲的正常煮飯程序煮熟即可。
溫馨提示:
1. 煮黑豆米飯時(shí),可以在黑豆中加一點(diǎn)鹽,煮出的飯就會(huì)更加美味。
2. 如果喜歡甜味,可以在煮飯時(shí)加入冰糖或紅棗,煮出的飯會(huì)更加香甜。
制作黑豆米飯時(shí),關(guān)鍵是水的比例要掌握好,否則煮出來的飯會(huì)稠或者太干。掌握了好的比例后,黑豆米飯就會(huì)煮出香甜可口的口感,是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的好吃的家常菜。

1.選料和浸泡是關(guān)鍵先把藜麥和大米按1:2的比例備好,藜麥別選顏色發(fā)暗的,得挑顆粒飽滿、聞著有淡淡米香的。2.水量和火候得拿捏準(zhǔn)把泡好的藜麥和大米倒進(jìn)電飯煲,加水的時(shí)候比平時(shí)煮白米飯多加半指節(jié)的水量。
