羊肉燉排骨蘿卜土豆是孩子比較喜歡的一道營養(yǎng)豐富的菜品，其中羊肉和排骨含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分，對孩子的骨骼發(fā)育和身體健康都有很好的幫助；而蘿卜和土豆則富含維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，有助于增強孩子的免疫力、促進消化系統(tǒng)健康。這道菜的味道也比較適合孩子的口味，容易被接受。
1.選肉與預處理挑新鮮羊腿肉或后臀肉，肥瘦比例2:8最好，太肥容易油薙味重，太瘦干巴沒嚼勁。3.晾曬風干技巧找個通風好、沒太陽直曬的地方，用繩子把串好的肉掛起來，離地面至少1米，避免灰塵和蟲子。
