1.將干的海參放入清水中浸泡，浸泡時(shí)間根據(jù)海參大小和硬度而異，通常需要浸泡6-10個(gè)小時(shí)。

　　2.將浸泡好的海參放入鍋中加水煮沸，然后煮10-15分鐘。

　　3.將煮好的海參撈出，放入清水中浸泡1-2小時(shí)，然后再次煮沸煮10-15分鐘。這樣可以確保海參發(fā)得更加***，口感更加軟嫩。

　　4.將發(fā)好的海參過(guò)一遍清水，去掉泡發(fā)時(shí)留下的雜質(zhì)和氣味，然后就可以用來(lái)烹飪了。