以下是一道簡單易做又美味的小白菜湯：

　　材料：

　　1. 小白菜 300克

　　2. 瘦肉片 100克

　　3. 香菜 適量

　　4. 生姜 適量

　　5. 鹽 適量

　　步驟：

　　1. 將小白菜洗凈，切成適當(dāng)大小的小塊。將瘦肉片用水泡一下，去掉血水和雜質(zhì)，切成薄片備用。

　　2. 鍋中燒水，放入瘦肉片焯水3-5分鐘，撇去浮沫。撈出待用。

　　3. 鍋中倒入適量清水，加入生姜片，煮開后倒入焯過水的瘦肉片，小火煮10分鐘。

　　4. 將切好的小白菜塊放入鍋中，再煮5分鐘左右，加入鹽調(diào)味。

　　5. 熱氣騰騰的小白菜湯端出，撒上適量香菜葉即可食用。

　　小貼士：

　　1. 煮肉片時(shí)一定要煮到熟透，這樣更加美味。

　　2. 熱湯加鹽一定要在最后調(diào)味，否則會(huì)影響肉和菜的口感和營養(yǎng)。