做雞蛋面的方法：

　　材料：

　　面條、雞蛋、蔥花、香油、醬油、生抽、鹽、胡椒粉

　　做法：

　　1.將面條煮熟，撈出備用。

　　2.打雞蛋加入鹽、胡椒粉、少許醬油攪拌均勻。

　　3.鍋燒熱，放入油，加入蔥花煸炒出香味。

　　4.倒入拌好的雞蛋液，用鍋鏟攪拌均勻，稍微煎熟即可。

　　5.加入少許醬油、生抽調(diào)味，加入煮好的面條，攪拌均勻。

　　6.最后淋上香油，出鍋即可。

　　小貼士：

　　1.雞蛋煎好后可以切成細(xì)絲，美觀又好吃。

　　2.加入適量的糖可以突出菜肴的甜味，但是不需要放太多。

　　3.可以加入蔬菜如豆芽、胡蘿卜絲等，讓菜肴更加營(yíng)養(yǎng)。