1. 清熱解毒：苦瓜具有清熱解毒的作用，可以排除體內的毒素，保持身體健康。

　　2. 降血糖：苦瓜含有一種叫做“抗糖化物質”的成分，能夠幫助降低血糖，對于糖尿病患者有很好的食療作用。

　　3. 補鈣強骨：海帶富含鈣質和藻膠，能夠增強人體骨骼的密度和強度，預防骨質疏松。

　　4. 補血養顏：黃豆是優質的植物性蛋白質來源，含有豐富的營養成分，如鐵、鋅、維生素B等，有助于補血養顏。

　　5. 增強免疫力：排骨中含有豐富的膠原蛋白和鈣質，可以增強人體免疫力，預防感冒等疾病的發生。

　　苦瓜黃豆海帶排骨湯具有清熱解毒、降血糖、補鈣強骨、補血養顏、增強免疫力等功效。這道湯也非常美味，是一款營養豐富、健康美味的家常菜。