芹菜木耳雞蛋是一道非常簡單易做的家常菜，以下是炒芹菜木耳雞蛋的做法：材料：芹菜、木耳、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、生抽、油做法：1. 芹菜切段，木耳泡發后去除根部，切成小塊。2. 雞蛋打散，加少許鹽和生抽攪勻。3. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜爆香。4. 加入芹菜和木耳翻炒，加少許鹽調味。5. 往鍋中倒入雞蛋液，翻炒均勻即可出鍋。小貼士：1. 翻炒的時間不要過長，避免芹菜和木耳炒得太老。2. 雞蛋不要炒過久，避免過干。3. 可以根據個人口味適量加入辣椒或者其他調料。