地瓜的保存方法如下：1. 存放溫度：應放在10℃-15℃的陰涼處保存，避免接觸陽光直射和高溫。2. 存放環境：地瓜應放在通風良好的地方，避免潮濕和高濕度。3. 儲藏容器：透氣性好的儲藏容器，如竹籃或紙袋。4. 儲藏方式：地瓜不宜放在冰箱中保存，冷藏會使地瓜表面變黑，質地變軟。5. 定期檢查：儲存期間應定期檢查地瓜是否有壞掉的現象。如出現腐爛，應及時處理。總之，地瓜的保存要避免高溫、潮濕和陽光直射，并且要保持通風良好。定期檢查地瓜的狀況，及時處理出現的問題，就可以使地瓜保存得更加新鮮和健康。