1.準(zhǔn)備好新鮮的蓮藕、玉米和排骨，將蓮藕和玉米切成小塊，排骨洗凈備用。2.將排骨放入熱水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。3.將焯好水的排骨、蓮藕和玉米放入煲中，加入適量清水。4.加入少量鹽和生姜片，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)左右。5.煮好后撇去表面的浮油和浮渣，再根據(jù)口味加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。6.最后可以加入一些綠色蔬菜和香菜葉增添味道和營(yíng)養(yǎng)。注意事項(xiàng)：1.焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng)，以免影響排骨的鮮嫩口感。2.可以用砂鍋、電飯煲或壓力鍋來燉煮，時(shí)間和火候需根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。
萵苣不能和蜂蜜、蓮藕、細(xì)辛、乳酪等一起吃，萵苣和這些食物相克，畢竟萵苣含有大量的維生素、礦物質(zhì)等，萵苣性寒涼，若是與這些食物一起吃會(huì)引起不適。尤其是萵苣與蓮藕一起吃會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，可以涼拌同吃，但是不能同煮。
