葉下珠燉豬肝的時間可以根據具體情況而定，一般需要燉30-40分鐘左右，具體時間要視豬肝的大小和軟爛程度而定。需要注意的是，葉下珠有一定的藥用價值，但也有中毒風險，因此在烹飪時需要控制好用量和烹飪時間，避免對健康造成不良影響。建議在食用前咨詢專業醫生或中藥師的意見。