不建議在煮銀耳湯時加入堿。銀耳湯通常以水、紅糖或冰糖、枸杞等配料煮制，不需要加入堿。堿的主要作用是增加食物的堿性，但在煮湯中加入堿可能導致食物變味或影響湯的口感。所以，煮銀耳湯時不需要加入堿。
1.先別急著喝，檢查原料：銀耳本身如果變質(zhì)了，比如受潮發(fā)霉或者過期，煮出來就容易發(fā)酸。2.泡發(fā)環(huán)節(jié)可能出問題：銀耳泡發(fā)時間太長或者用不干凈的水泡，也會滋生細菌導致發(fā)酸。
發(fā)布時間：2023-07-06 11:42:22
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