紅豆薏米是一道傳統的中式甜品，不僅口感豐富，而且具有祛濕的功效。下面是一種簡單的制作方法：

　　材料：

　　- 紅豆：適量

　　- 薏米：適量

　　- 冰糖：適量

　　步驟：

　　1. 將紅豆和薏米分別用清水洗凈，泡水30分鐘至1小時，以軟化豆米。

　　2. 將泡好的紅豆和薏米放入燉盅或煲中，加入適量清水，水量略高于豆米面。

　　3. 將燉盅或煲放入蒸鍋中，用中小火蒸煮1-2小時，或直到紅豆、薏米煮爛糯軟。

　　4. 將適量的冰糖加入蒸煮好的紅豆薏米中，攪拌均勻，直至冰糖完全融化。

　　5. 關火后，讓紅豆薏米繼續在燉盅或煲中燜一段時間，以提升口感。

　　6. 紅豆薏米可熱食或冷藏后食用，根據個人喜好添加適量的糖水或牛奶等。

　　這樣制作出的紅豆薏米口感糯軟、甜度適中，同時也能起到祛濕的作用。