蓮藕薏米蓮子排骨湯具有健脾開胃祛濕、清熱安神養顏、補虛溫和養身的功效，適合大多數人尤其是濕熱體質、脾胃偏弱的人群日常飲用。

　　1. 健脾開胃、利水祛濕：薏米自帶利水祛濕的屬性，能幫身體排出滯留的多余水濕，搭配蓮子健脾、蓮藕開胃，能很好改善脾胃虛弱引發的食欲不振、消化不良、大便黏馬桶的問題，春夏悶濕天喝，還能緩解渾身發沉、提不起勁的不適感。

　　2. 清熱安神、潤膚養顏：蓮藕性偏涼能潤燥清內熱，蓮子可以清心降火氣，改善心火旺盛導致的口干舌燥、心煩睡不好的情況，體內濕熱排出去后，還能間接改善濕熱型的皮膚出油長痘、面色發黃粗糙的問題，對養膚很有好處。

　　3. 補虛養身、補養氣血：排骨能補充人體所需的優質蛋白、鈣質和多種礦物質，蓮藕還含有豐富的鐵元素，能幫助溫和補養氣血，整道湯搭配下來補而不膩，不會給腸胃造成額外負擔，不管是日常保健，還是病后調理、體質偏弱的人補養，老人小孩都適合喝。