膳食纖維是有阻礙腸道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，包括蛋白質(zhì)和脂肪及一些微量元素的吸收

　　1、膳食纖維是被大家稱為是脂肪的克星，也就是說膳食纖維的攝入可能會(huì)影響脂肪的吸收。每天的食譜中有大量的膳食纖維，會(huì)在消化道內(nèi)吸水膨脹，增大自身面積的好幾倍。這樣就會(huì)讓腸胃排空的時(shí)間增加，會(huì)產(chǎn)生飽腹感，攝入其他食物量也會(huì)相對(duì)減少。

　　2、膳食纖維潤(rùn)腸通便的同時(shí)也會(huì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加速腸道對(duì)食物的代謝物產(chǎn)生的垃圾毒素及時(shí)推送出去。這樣新陳代謝速度的加快，也會(huì)阻礙脂肪的吸收，和比如礦物質(zhì)，鈣，鐵等的吸收。所以，不建議長(zhǎng)期大量的食用膳食纖維，避免營(yíng)養(yǎng)不良。

　　在調(diào)理腸胃的過程中，可以補(bǔ)充膳食纖維來給腸道內(nèi)益生菌提供營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖，從而幫助建立良好的微生態(tài)環(huán)境有助于消化吸收。咱們也不要忘了水溶性膳食纖維--水蘇糖也是非常不錯(cuò)的，日常飲食中加入奘靈水蘇糖，良好的菌群環(huán)境好消化好排便，腸胃更添活力。