生的大米打成粉再加點水炒的步驟如下：

　　1. 將生的大米用水浸泡一段時間，這樣可以使大米更易于磨碎。

　　2. 將浸泡好的大米撈出，晾干水分�？梢允褂昧栏傻拇竺�，或者使用烤箱低溫烘干，以去除多余的水分。

　　3. 將晾干的大米放入研磨機中，打成粉末狀。如果沒有研磨機，也可以使用石磨或者搟面杖等工具來研磨大米。

　　4. 將打成粉末狀的大米放入炒鍋中，加入適量的水，攪拌均勻。加水的量要根據大米粉的吸水性來決定，加水量應該使大米粉能夠濕潤但不過于濕潤。

　　5. 開火加熱炒鍋，用中小火慢慢炒制大米粉。在炒制的過程中，要不斷地翻動大米粉，以免出現糊底的情況。

　　6. 當大米粉炒至微黃色，散發出香味時，即可關火。注意不要讓大米粉炒得過焦，以免影響口感。

　　7. 將炒好的大米粉倒入干凈的容器中，晾涼后即可使用。

　　加水炒大米粉時要控制好火候和時間，以免炒焦或炒不熟。也可以根據個人口味添加適量的調味料或食材來增加風味。