炒浮小麥和生浮小麥都是小麥經過處理后的產品，它們的功效與作用略有不同：

　　炒浮小麥：

　　1.炒浮小麥富含膳食纖維，能增強飽腹感，有助于控制體重；

　　2.炒浮小麥含有豐富的維生素B群和礦物質，能夠促進身體代謝和提高免疫力；

　　3.炒浮小麥能夠降低血糖和膽固醇水平，對于預防糖尿病和心血管疾病有一定作用；

　　4.炒浮小麥含有豐富的抗氧化物，能夠延緩人體衰老過程。

　　生浮小麥：

　　1.生浮小麥含有豐富的植物蛋白，能夠促進肌肉生長；

　　2.生浮小麥含有豐富的維生素E和不飽和脂肪酸，有抗氧化和防衰老的作用；

　　3.生浮小麥含有豐富的礦物質如鐵和鈣，能夠提高身體的質量和骨密度；

　　4.生浮小麥能夠降低血脂和血糖水平，對于預防心血管疾病和糖尿病有一定作用。