材料：

　　紅心水果蘿卜500克、泡椒適量、蒜末適量、醋適量、鹽適量、白糖適量

　　步驟：

　　1. 將紅心水果蘿卜清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。

　　2. 在蘿卜塊上撒上適量鹽，揉搓均勻，放置20分鐘左右，讓蘿卜塊出水。

　　3. 將蘿卜塊瀝干水分。

　　4. 把泡椒切成小顆粒，加入適量的蒜末，拌勻后撒在蘿卜塊上。

　　5. 加入適量的白糖，醋，攪拌均勻，用保鮮袋密封。

　　6. 把密封好的保鮮袋置于冰箱內(nèi)冷藏24小時(shí)。

　　7. 取出后，即可食用。

　　小貼士：

　　1. 蘿卜塊大小要適中，不宜過(guò)大或過(guò)小。

　　2. 腌制時(shí)間要足夠長(zhǎng)，才能讓蘿卜塊入味，脆爽可口。

　　3. 建議用海鹽，口感更好。

　　4. 根據(jù)個(gè)人口味，加入適量的辣椒粉或香菜等配料，更可口。