材料：
玉米，蓮藕，排骨，姜片，蔥段，鹽，料酒，清水
步驟：
1.將排骨放到鍋中，倒入足夠的水，加入姜片和料酒煮沸。
2.將煮沸的排骨撈出，洗凈。
3.將蓮藕和玉米切成小段。
4.將煮沸的排骨和清水一同放入燉鍋中，大火燒沸。
5.撇去浮沫后，加入蓮藕和玉米，轉小火燜煮30分鐘。
6.加入適量鹽和蔥段，再燜煮10分鐘。
7.關火，待湯溫度降至適宜溫度后即可享用。
注意事項：
1. 玉米和蓮藕的煮熟時間比排骨要短，因此要先煮排骨再加入。
2. 燉煮的時間要充分，讓食材充分釋放出營養成分和味道。
3. 適量調味，不要過多添加調料，保持原汁原味。
香菇含有的酶類物質能分解食物中的大分子，幫助營養吸收，搭配蓮藕的健脾功效，對腹脹、消化不良有輔助改善作用。排骨中的鈣磷比例均衡，配合蓮藕的錳元素參與骨基質形成，對骨質疏松、關節疼痛有預防效果。濕熱體質者建議減少花生用量，避免加重體內濕氣。
