馬鈴薯蒸的方法很簡(jiǎn)單，但是如何蒸出好吃的馬鈴薯卻需要一些技巧。以下是幾個(gè)建議：

　　1. 選擇好的馬鈴薯。選擇質(zhì)地細(xì)膩、表皮光滑、無(wú)瑕疵的馬鈴薯。

　　2. 馬鈴薯先去皮，洗凈。切成小塊，這樣更容易蒸熟。

　　3. 將馬鈴薯塊放入蒸鍋中，加入適量的水（水不要蓋過馬鈴薯），加入一些鹽，然后蓋上鍋蓋。

　　4. 開大火燒開水后轉(zhuǎn)小火，蒸10-15分鐘或者用筷子插進(jìn)馬鈴薯，能輕松穿透即可。

　　5. 倒出多余的水分，加入適量的鹽和牛油或橄欖油，然后用勺子輕輕攪拌，讓馬鈴薯吸收更多的調(diào)味汁。

　　6. 可以撒一些蔥花或者香菜作為裝飾。