1. 炒黃豆：將泡好的黃豆放入鍋中翻炒，加上適量的鹽、大蒜和生姜等調(diào)味料，炒至黃豆表面微焦即可。
2. 涼拌黃豆：將泡好的黃豆撈出后，加入適量的鹽、醋、糖、蒜泥和香油等調(diào)味料，拌勻即可食用。
3. 紅燒黃豆：將泡好的黃豆放入鍋中煮熟，然后加入適量的醬油、糖、姜片和蔥段等調(diào)味料，慢火煮至醬汁濃稠即可。
4. 做豆?jié){：將泡好的黃豆用水加熱煮軟，然后將其撈出放入豆?jié){機(jī)中攪拌，最后加入適量的糖即可飲用。
5. 做豆腐：將泡好的黃豆搗碎，加水?dāng)嚢韬笾笫�，然后倒入豆腐盒中靜置幾小時即可制成黃豆腐。
1.先挑揀再處理：把新鮮黃豆攤開，仔細(xì)挑出那些有蟲眼、發(fā)霉或者干癟的壞豆子，只留下飽滿完好的。2.選對容器裝起來：晾干的黃豆可以找個干凈、密封性好的容器來裝，像玻璃罐、保鮮盒都行。3.合理放置在冰箱：把裝好黃豆的容器或者保鮮袋放進(jìn)冰箱冷藏室就行。
