以下為羊排骨燒法：

　　1. 首先將羊排骨洗凈，入冷水中焯水煮5分鐘，去掉血水，使肉質(zhì)更鮮嫩。

　　2. 取一鍋放入適量的清水，放入洋蔥、姜片、蒜頭等調(diào)味料，煮開后放入焯過水的羊排骨，調(diào)入適量的料酒和鹽，用中火燉煮40-50分鐘，直到羊排骨變得柔軟。

　　3. 加入切好的青椒、紅椒、洋蔥、蘑菇等蔬菜，再撒些黑胡椒粉、花椒粉、孜然粉等調(diào)味料，按自己口味調(diào)整味道。

　　4. 繼續(xù)燉煮10-15分鐘，直到蔬菜變軟，湯汁濃郁，羊排骨入味。

　　5. 將燒好的羊排骨盛出，撒上些蔥花、香菜等裝飾品，即可享用美味的羊排骨。